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Il paesaggio

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La ricchezza di risorgive, la conseguente fertilità dei campi e un clima favorevole hanno grandemente aiutato l’agricoltura, che si è affermata, nei secoli, come l’attività economica principale della zona.
Il territiorio è caratterizzato da morbide colline coltivate a olivi fin dal Medioevo, a vigneti il cui vino è apprezzato dal '700 e a zafferano, il cosidetto "oro rosso". Tra le principali coltivazioni c'era il mais, la coltivazione più diffusa nelle antiche pianure friulane, poiché forniva la farina per la produzione della polenta.Tra i migliori mieli della pendemontana (tutti genuini e artigianali) troviamo quello di castagno, la presenza di tale albero è attestata a partire dal XIII secolo.

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